сандвич

Это закрытые бутерброды из двух сложенных вместе ломтиков хлеба с маслом и какой-либо закуской между ними.
Сандвичи с пастой из сардин и сыра
1 батон (желательно вчерашний), сливочное масло. Для пасты: 1 маленькая банка сардин, 100 г острого тертого сыра, 1 чайная ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу, 1 ст.. ложка майонеза.
С батона срезать корку, придав ему форму прямо­угольника. Разрезать батон вдоль на две половины. Читать далее»

В семье все любят сандвичи. Подскажите какие соусы Вы используете.
Майонез, горчица и кетчуп приелись, да и острые.
Поделитесь опытом и рецептами соусов и паст, пожалуйста.