2 ст кефира, 1 яйцо, 1 тонкий армянский лаваш, твердый сыр - 500 гр., зелень (укроп, кинза), Яйцо взбить, добавить кефир и хорошо перемешать. зелень мелко порубить, а сыр натереть на терке. лаваш разрезать на 8 частей, 1 лист смочить в кефире, отжать и уложить в форму для запекания. на этот лист равномерно распределить сыр, а потом зелень, накрыть листом лаваша, также смоченном в кефире. верхний слой сыр+зелень. запекать при темп. 220 до румяности.
