хачапури с сыром
Результат поиска: найдено 13 материалов.
Как и у любого древнего национального блюда, единого «классического» рецепта хачапури быть не может. Но все же национальный колорит блюда хочется сохранить. Я пеку хачапури, ориентируясь на В. В. Похлебкина, ну и со своими нюансами, естественно.
НАЧИНАЕМ С СЫРА. Подойдет любой рассольный сыр (имеритенский, чанах, брынза). Сыр режем на кусочки и замачиваем в холодной воде. Время замачивания зависит от солености сыра. У меня не сильно соленый ЧАНАХ, поэтому часа замачивания вполне хватило. Читать далее»
НАЧИНАЕМ С СЫРА. Подойдет любой рассольный сыр (имеритенский, чанах, брынза). Сыр режем на кусочки и замачиваем в холодной воде. Время замачивания зависит от солености сыра. У меня не сильно соленый ЧАНАХ, поэтому часа замачивания вполне хватило. Читать далее»
+8
|
5 октября 2012 года | 4 комментария |
Простое дрожжевое тесто.сыр.
яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку.
масло сливочное.
зелень, специи.
далее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см.,
и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра
затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.
переложить лодочку на смазанный маслом противень затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра Читать далее»
+40
|
28 июля 2012 года | 7 комментариев |
Как приготовить хачапури с сыром
1) В 200 мл теплого молока растворить по1 чайной ложке дрожжей и сахара.
2) Добавить 1\2 ч. л соли и 1 яйцо.
3) Перемешивая высыпать 2 стакана муки.
4) Замесить тесто и «забыть « про него на 10-15 минут.
5) Разделить тесто на 2 неравные части.
6) Раскатать в блин, намазать маслом и свернуть в такую улитку.
7) Положить «улитки» в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
8) Натереть на терке 300 гр сыра сулгуни. Читать далее»
1) В 200 мл теплого молока растворить по1 чайной ложке дрожжей и сахара.
2) Добавить 1\2 ч. л соли и 1 яйцо.
3) Перемешивая высыпать 2 стакана муки.
4) Замесить тесто и «забыть « про него на 10-15 минут.
5) Разделить тесто на 2 неравные части.
6) Раскатать в блин, намазать маслом и свернуть в такую улитку.
7) Положить «улитки» в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
8) Натереть на терке 300 гр сыра сулгуни. Читать далее»
+1
|
9 мая 2012 года | 0 комментариев |
Страницы:
