овощной салат

400 г свежей брокколи
1 маленькая красная сладкая луковица
горсть клюквы
горсть жареного фундука
несколько капель бальзамического уксуса
Для заправки:
1 ч. л. горчицы, лучше дижонской Читать далее»

4 помидора,4 яйца,100гр сыра( лучше твёрдых сортов),1 стакан сметаны, соль по вкусу, зелень петрушки ( или любую другую).
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кружками, помидоры нарезать кружками, сыр натереть на крупной тёрке, смешать со сметаной. В салатницу выложить слоями кружки помидоров и яиц, поливая каждый слой сметаной с сыром и посыпая солью. Украсить салат листочками петрушки.

3шт свежих помидор,100гр зелёного лука, или 1-2 головки репчатого,2-3шт свежих огурца,1-2зубчика чеснока, чёрный молотый перец и соль по вкусу,2 ст. л. растительного масла.
Помидоры нарезать дольками, лук репчатый кольцами( зелёный мелко покрошить), огурцы нарезать соломкой, чеснок меленько накрошить, уложить в салатницу. Добавить соль, перец по вкусу. Приправить растительным маслом и перемешать. Так же можно добавить паприку разных цветов нарезанных соломкой. Приятного аппетита!

3шт яйца сваренных вкрутую,1-2 огурца,100гр сыра(твёрдых сортов),100гр зелёного лука.
Яйца и огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупную тёрку, лук мелко нарезать. Всё смешать и добавить майонез.

Нарезать тонкими ломтиками 2 средних баклажана, Посолить и обжарить. Отдельно в духовке испечь 4-5 стручков зрелого сладкого перца без семян. Всё охладить и нарезать "лапшой" и перемешать. Затем добавить зелени петрушки,2-3растёртые дольки чеснока,2ч. л. уксуса,3ч. л. растительного масла, посолить и вновь перемешать. При подаче каждую порцию салата посыпать протёртой брынзой.

1\4 белокочанной капусты
1шт-сырой моркови
1шт-репчатого лука
1-2зубчика чеснока
Перец чёрный молотый
Капусту мелко нашинковать, добавить тёртой на крупной тёрке морковь, мелко нарезанного лука, хорошенько помять массу с солью(до сока-для мягкости), добавить чеснок и перец по вкусу. Приправить майонезом.

5шт- отварного картофеля (Тёртой через крупную тёрку)
3-4шт-сырой моркови(тёртой через крупную тёрку)
300гр- сыра (тёртого через крупную тёрку)
2шт-варёной свёклы(тёртой через крупную тёрку)
Сделать отдельно салатик из свежей капусты ( капуста белокочанная, лук репчатый, морковь-всё это посолить и помять руками-для мягкости )
400 гр -мясо любое, нарезанного соломкой(варёной курятины, королевской лопатки, сырокопчёного балыка...) Читать далее»