зразы с грибами

Нам понадобится:
картофель(пол кг)
грибы
лук
мука
2 яйца
слив. масло
приготовление: приготовить густое-густое картофельное пюре. дабавить муку, яйца, соль. остудить. обжарить лук с грибами. посолить. смочить руки в воде, сформировать лепешки из пюре, внутрю положить начинку, защипнуть. обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон. подавать остывшими, чтоб не разваливались(горячие любят разваливаться), со сметаной.

Ингридиенты:
-мясной фарш
-рис
-лук
-картофель
-соль
-перец
-грибы
Берем мясной фарш. На ваш вкус: из свинины или говядины, или индейки.
Солим, перчим, трём на мелкой терке небольшой картофель, луковицу. Смешиваем с отварным рисом.
Нарезаем мелко грибы и обжариваем. Грибы можно взять любые. Я предпочитаю либо опята, либо шампиньоны.
Из мясной массы делаем лепешку, в середину выкладываем грибы.
Придаём форму котлеток. Готовим на медленом огне. Читать далее»