паштет из печени
Результат поиска: найдено 14 материалов.
Печень — 700 гМорковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль, специи по вкусу
Яйцо (отварное)— 3 шт
Сыр твердый (для прослойки) — 350г
Масло растительное (для поджарки печени и овощей)
Вода-350мл
Желатин — 30гр
Огурец маринованый-3шт
Печень нарезать кубиками и обжарить. Морковь и сыр натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, яйца и огурцы мелко порезать. На сковороде потушить морковь с луком, добавляя соли и немного воды. Тушить 5-7 минут под крышкой. Читать далее»
+7
|
31 октября 2012 года | 3 комментария |
Вот сделала такой паштет
Паштет :отварная куриная печень, отварная морковь, пассерованный лук, соль, перец, любые приправы. Измельчила в блендере. Нанесла на бумагу для выпечки, поместила в морозильник минут на 15, потом на неё смесь мягкого слив. масла с зеленью и чесноком-по желанию. Свернула с помощью бумаги и еще в морозильник примерно минут на 30-40. Легче разрезать хорошо охлажденным. Вкусно!
Паштет :отварная куриная печень, отварная морковь, пассерованный лук, соль, перец, любые приправы. Измельчила в блендере. Нанесла на бумагу для выпечки, поместила в морозильник минут на 15, потом на неё смесь мягкого слив. масла с зеленью и чесноком-по желанию. Свернула с помощью бумаги и еще в морозильник примерно минут на 30-40. Легче разрезать хорошо охлажденным. Вкусно!
+27
|
16 июня 2012 года | 7 комментариев |
Девочки, может кто знает?
Приготовила паштет.. получился жестковатый, тяжело намазывается на хлеб.. Может, масла мало положила? Как мне это можно подправить?
Приготовила паштет.. получился жестковатый, тяжело намазывается на хлеб.. Может, масла мало положила? Как мне это можно подправить?
+5
|
13 июня 2012 года | 13 комментариев |
Ингредиенты:
печень телячья 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 200 гр.
сливки 35% - 100 мл.
белое вино -100 мл
молотый мускатный орех, кориандр, черный перец - по щепотке.
1) Очистить печень от пленок и нарезать средними кубиками. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
2) На медленном огне растопить 100 грамм сливочного масла. Обжарить на нем лук и чеснок до прозрачности. Читать далее»
печень телячья 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 200 гр.
сливки 35% - 100 мл.
белое вино -100 мл
молотый мускатный орех, кориандр, черный перец - по щепотке.
1) Очистить печень от пленок и нарезать средними кубиками. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
2) На медленном огне растопить 100 грамм сливочного масла. Обжарить на нем лук и чеснок до прозрачности. Читать далее»
+21
|
26 апреля 2012 года | 2 комментария |
Страницы:
