майонез без яйца

Рецепт:
В стакан для взбивания налейте 70 г молока и 70 г оливкового рафинированного масла без запаха.
В течение минуты взбейте смесь блендером на самой высокой скорости.
Добавьте щепотку соли, 1/2 ч. л. лимонного сока и по вкусу горчицы. Снова взбейте смесь.
Густота майонеза напрямую зависит от жирности молока: чем оно жирнее, тем гуще получится майонез.
Хранится такой майонез в холодильнике, но не более четырёх - пяти дней. Читать далее»