украинский хлеб

В нашей стране есть два хлеба, которые ассоциируются с Украиной.
Это "чёрный" хлеб названый украинским. Его принято есть с салом, борщом, зелёным луком или чесночинкой.
И... праздничный хлеб, который не продаётся магазинах уже лет двадцать. Белая и румяная ПАЛЯНИЦА с хрустящим козырьком и белым пушистым мякишем, который пружинит и не теряет форму. Корочка паляницы твёрдая, звонкая и солнечная, а мякушка душистая и воздушная как облако. Читать далее»

Девченки я опять к вам за помощью!!!
Вот это чудо нашла сегодня на просторах инета но незнаю кто производитель??? и очень хочу найти эту схемку!!! может кто встречал такое???Помогите!!!