пеленгас

Иду на работу через рынок, решила яблочек купить. Прохожу мимо ряда с рыбой и была слегка ошарашена тем, сколько много продавалось кефали (она же пеленгас). такая красивая, и так мне захотелось её купить и запечь...
Я использовала:
Рыба кефаль 5 штучек затянуло на 2 кг.
Свекла 1 большая, морковь - 1, лук репчатый - 3 шт.
Сметана, приправа, укроп, чеснок.
Рыбу, как всегда, чистим, моем, потрошим, удаляем головы, солим, перчим.
Дно протвеня сбрызнуть растит. маслом. Читать далее»