ГОСТ

Наше Вкусное Советское прошлое! Блюда которые готовили в столовках, кафе и тд.
полностью книга в моем альбоме
https://www.stranamam.ru/

Показать весь текст

Многие помнят замечательный и вкусный торт нашего детства "Сказка". Он был одним из моих самых любимых тортиков. И остается таковым до сих пор. В последний раз, когда я была в Баку, я купила такой в магазине, но оказалось совсем не то. Я стала искать рецепт в интернете, чтобы испечь немедленно. Ага, как же найти-то я его нашла, это не так сложно. Но вот испечь никак не собралась. Но под давлением некоторых товарищей, я решилась. И, представьте себе, у меня получилось! Читать далее»

Танцы от плиты и до компа!!! Коржики - как в детстве!!! Коржики - как раньше, Коржики по ГОСТу
А вот и сами составляющие:
Коржики молочные:
Мука – 423 гр (400гр)
сахар-песок – 210 гр ( 200)
маргарин – 96 гр 96гр (100)
меланж – 21 гр ( половинка 1 яйца)
молоко цельное – 76 гр (80мл)
сода – 2 гр заменила разрыхлителем
аммоний – 4 гр заменила разрыхлителем вместо соды и аммония 1 пачка -10гр разрыхлителя
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр Читать далее»

Рецепт от chadeyka
Наверное, самые знаменитые пирожные! И самые популярные - эклеры были первыми самостоятельно приготовленными пирожными большинства девочек, их учились делать на уроках труда, да и мало какой сборник рецептов обходился без этих пирожных. Я тоже этой участи не избежала - пекла эклеры частенько (точнее, шу, они кругленькие), мы с сестрой выбрали один рецепт, удачный, и от него не отступали.
Рецептов заварного теста очень много. Читать далее»