бразильский трюфель

Всем приветик. Девочки, что то для себя нет настоя пока что то творить, даже с тортиком для свёкра Состав и дизайн не могу определится, а это будет уже очень скоро 14 февраля. Ну да ладно. А пока принимайте то что пришлось творить быстро сегодня.
Вчера вечером старший сын пришёл домой и спрашивает"Мама а что тортиками-вкусняшками нас больше кормить не будешь ?
Я-"Сына ты хочешь тортик? Какой?
Сын:- Ну вкусняшный, а то уже Вася (лучший друг) тоже интересуется, когда тортик приходить лопать Читать далее»

Насмотрелась на девченок, и то же сподвиглась попробовать печь этот торт. тем более заказчики просят что-нибудь шоколадное крем у меня получился хорошо. трудностей в приготовлении не возникло. а вот сам бисквит... я что то не поняла как туда можно было добавлять 2, 5 стакана муки? у меня влезло только от силы 1 - 1,5 стакана, дальше уже смешивать массу в белками не представлялось возможным, уж очень густая масса была. если бы добавила все 2, 5 стакана пришлось бы месить рукми. но бисквит удался!!! Читать далее»

Начиталась тут о тортике: Бразильский торт «Brigadeiro», так чёт захотелось попробовать, хотя в принципе я шоколадные коржи не люблю, но так уж вкусно описывали его, что я не выдержала и вот
Пробовать будем завтра, вроде, как к празднику приурочено.

Вот и я наконец-то добралась до первой книги
Делала я ее для брата, он отнес ее на работу, поэтому и дизайн в корпоративных тонах и тема соответствует его работе.
Внутри бразильский трюфель, ганаш, молочная шокомастика. Вес хотела килограмма 2, получилось три.
Я довольна ей, очень, очень. Брат и его сотрудники тоже .
Конечно же есть недоделки. И можно было над внешним видом еще поработать, добавить элементы. Но это сейчас спустя время я это вижу. Но на тот момент, книга была бесподобной. Читать далее»