самса слоеная

И н г р е д и е н т ы
слоеное тесто (бездрожжевое)
мясо куриное 300-400 гр.
лук репчатый 4-5 шт.
соль, черный молотый перец по вкусу
жир или сливочное масло
1 куриный желток, 1 яйцо. Читать далее»

А это то, что я обожаю но не разу не делала сама, почитала, вроде не сложно с тестом, буду делать и с вами делюсь
Для теста:
• 2,5 стакана муки,
• 1 стакан теплой воды,
• 1 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 1 ст. л. растительного масла,
• соль на кончике ножа,
• 200 г маргарина,
• 1 яичный желток (для смазывания)
Для начинки:
• 300 г мякоти говядины,
• 300 г репчатого лука,
• 150 г сливочного масла,
• перец черный и красный молотый,
• зира на кончике ножа,
• 1 ст. Читать далее»

На тесто: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 ч. л. соли, 150 г топленого масла для смазывания.
На фарш: 800 г мяса, 500 г лука, соль и перец по вкусу.
На фритюр: 1 кг растительного масла.
Замесить бездрожжевое крутое тесто, после 15-20 минут просстойки раскатать в пласт толщиной 1 мм, смазать топленым маслом и нарезать на прямоугольники размером 8х10см. Читать далее»