грузди

Как посолить грузди на зиму? Сегодня я расскажу рецепт, который узнала у заядлого грибника и специалиста по грибам Жени Д. По своей сути он не только талантливый математик и замечательный программист, но и воистину "грибной человек". Он то и научил меня обращаться с грибами в те времена, когда я еще училась в школе.
. Рецепт рассчитан на 5 кг груздей, что соответствует примерно ведру грибов.
Самое сложное - это отмыть грибы. Будем делать это постепенно. Читать далее»

С самого детства я люблю собирать и есть грибы в любом виде. При этом приготовление солёных груздей далось мне очень тяжело. Только в этом году у меня всё получилось так, как надо. Каждый год я пробовал упростить рецепт. В этом же году, я в очередной раз собрал разные рецепты. И представил, как в деревне стали бы солить грузди. Ведь проще и вкуснее чем в деревне, придумать сложно. В итоге у меня впервые за несколько лет получилось самостоятельно засолить грузди.
Ингредиенты для засолки груздей: Читать далее»

Наступила пора собирать грузди... раньше мне не приходилось их солить. Теперь приходится этому учиться. Вот нашла рецепт...
Дорогие девочки может у кого есть свои секреты по засолке груздей??? Буду очень рада если поделитесь...
с уважением Винни Пух.
Для засолки груздей вам понадобится:
- свежесобранные грузди - 10 кг;
- соль - 400 г;
- укроп (стебли) - 4-5 шт;
- чеснок - 2-3 головки
- хрен (корень) - 20 г;
- лавровый лист - 10 шт;
- душистый перец - 10 г; Читать далее»