Всем привет! Сегодня я опять пекла хлеб на закваске. Но так как муки дома было всего 200 гр. Остальной объем добрала мукой с отрубями. Рецепт вот https://hlebopechka.ru/ Рецепт самой закваски вообще не мудрен. Писала о нем здесь https://www.stranamam.ru/ Ну а кому нужно в фотографиях, ждите, может быть когжа нибудь созрею. В общем. беру 1 часть свей закваски + 1 часть воды + 1 часть муки. Закваски беру примерно грамм 70, что бы получилось ее побольше. Читать далее»
