бифстроганов

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт из свинины. Также пробовала приготовить и говядину, тоже получается очень вкусно - мягкое мясо во вкусном соусе. Рецепт нашла в старой газете, где он был назван "Бефстроганов по-курземски", оказывается, что это традиционное блюдо латышской кухни.
• Свинина (лопатка) – 400 гр
• Грудинка или сало (копченное) – 60 гр
• Маринованный огурец – 1 шт. (80-90 гр)
• Лук – 1 шт. (170 гр)
• Чеснок – 1 зубчик
• Сметана – 100 гр. Читать далее»