углеводная таблица

По содержанию углеводов и, соответственно, степени влияния на уровень глюкозы в крови продукты подразделяются на 3 группы:
1)те, которые практически не повышают глюкозу;
2)повышающие уровень глюкозы умеренно;
3)повышающие глюкозу в значительной степени.
Основу первой группы продуктов составляют овощи (капуста, редис, помидоры, огурцы, красный и зеленый перец, кабачки, баклажаны стручковая фасоль, редька) и зелень (щавель, шпинат, укроп, петрушка, листовой салат и др.). Читать далее»