Cat`anies (Катаниас - конфеты) Источник:http://cuinera-catala.livejournal.com/178363.html Рецепт встретила в ЖЖ у cuinera_catala... Она пишет: "... конфеты с миндалем и белым шоколадом Cat`anies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudi’e из Vilafranca del Pened`es... Секрета никакого нет: карамелизированный очищенный миндаль в пралине из белого шоколада в какао.", а дальше следует интересная история связанная с названием этих конфет... Читать далее»
