Помню, как мама накануне весны всегда выставляла на стол квашенную капусту с луком и растительным маслом. И строго говарила, что бы мы с сестрой ели витаминчики - это полезно. Раньше кадушка с кладезью витаминов С всегда с октября стояла у нас на балконе, постепенно перекочевывая к нам на кухню в эмалированной миске. Последней заполняли трехлитровые банки и ставили в холодильник. Я уже давно не заготавливаю капусту впрок. Свежие упругие кочаны в магазине круглый год. Читать далее»
