рецепт кабачковой икры

Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра - пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост.
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Кабачки - 2 шт. (большие)
Чеснок - 8 зубчиков
Красный перец чили - 1 шт.

Существует великое множество рецептов приготовления кабачковой икры: с томатной пастой или майонезом, острой или не очень. Сегодня приготовим Кабачковую икру с томатной пастой. Икра получается как из магазина, только вкуснее.