перец печеный

Пока идет пора сбора перца, предлагаю сделать незаморочное, но вкусное и легкое блюдо. В исходном рецепте перец нужно было обжарить на постном масле с двух сторон на сковороде. Но мне этот вариант не совсем по душЕ, так как перец имеет особенность "стреляться" и запах на всю кухню.
Поэтому уже лет пять я его запекаю.
Итак, перец нужно вымыть, высушить, уложить на сухую сковороду или противень. Можно и смазать маслом подсолнечным, но не вижу необходимости. Читать далее»