Итак! Два яйца всмятку (у меня переварились, в идеале и белок жиденький) Чайная ложка горчицы (русскую лучше не брать, что-нибудь понежнее ) Зубчик чеснока (или половинку, по вкусу) Пять столовых ложек растительного масла ( если яйца крупные или совсем переварились, то побольше, по ситуации) Чайная ложка лимонного сока (если заправка, как у меня, можно две) Соль, перец, прованские травы (все по вкусу)