кутья

Отваривается пшеница, таким образом, чтобы она была мягкой, но одновременно и не разваренной. Мнется мак (раньше это делали в ступе) таким образом, чтобы "пошло молочко". Измельчаются грецкие орехи. Распаривается изюм. Берется пару ложек меда. Все это перемешивается с небольшим количеством теплой кипяченой воды (иногда готовят на компоте).
www. sovetiki.com

ДОРОГИЕ МАМОЧКИ Что традиционно входит в набор когда несете вечерю? Какая кутя вкуснее? ну и всё-всё что связано с рождественскими праздниками. В инете много начиталась конечно вот чуть на пример
На Украине традиция: 6января крестники несли вечерю(завернутый в красивое полотенце испеченный родителями калач) кресным родителям со словам: " Родители передали вам вечерю". Это символизирует уважение и почитание старших со стороны младших.. Читать далее»

Для приготовления кутьи понадобится:
1 стакан пшеничной крупы
0,5 стакана мака
1 стакан очищенных грецких орехов
0,5 стакана изюма
горсть кураги
мед
Пшеничную крупу промываем и замачиваем на 4-5 часов в холодной воде. После того, как крупа размокнет, воду сливаем. Пересыпаем крупу в кастрюльку и доливаем 2 стакана воды. Ставим вариться на небольшой огонь. Через 1,5 часа, когда крупа сварится, ее нужно остудить. Читать далее»

Ингредиенты:
* Зерно пшеницы – 200 г
* Мак – 150 г
* Орехи (чищенные) – 30 г
* Изюм – 50 г
* Фрукты любые – по вкусу
* Ягоды любые – по вкусу
* Мед и/или сахар – по вкусу
* Сливки (высокой жирности) – ½ стакана
Способ приготовления:
Одним из обязательных блюд, которые должны присутствовать на праздничном рождественском столе, является сочиво, или как его еще называют – кутья. Читать далее»

Речь пойдёт о кутье и колядках .
Честно сказать, сама я как-то не очень готовилась к Празднику Только на скорую руку сделала кутью , но, на удивление, получилось вкусно
Сварила стакан риса, промыла.. ( пшеницей не запаслась )
Добавила не жалея:
1) ошпареный и порезаный чернослив ок.200гр
2) обжареные и помолотые слегка на блендере грецкие орехи
3) запареный изюм - маленькая чашечка Читать далее»