закуска на зиму

Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с горчицей, чесноком и укропом. Они получаются очень вкусными, причем вкусные они даже в сыром виде, до термической обработки. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладком маринаде, с привкусом горчицы и в сочетании с укропом и чесноком никого не оставят равнодушными.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг кабачков (чистый вес!)
100 мл уксуса 9%
100 мл растительного масла
1,5 ст. л. соли (~35 г)
4 ст. л. сахара (100 г) Читать далее»

Ингредиенты: зеленые перья чеснока и морковь сырая. Пропорции произвольные. Все чистим, моем и перекручиваем все на мясорубке, солим и готово. можно добавлять в супы, можно заправить сметаной или майонезом и намазка на хлеб готова. Хранится долго в холодильнике.