варенье из райских яблочек

Друзья,
соседка подарила мне баночку с янтарным джемом). В конце зимы я сделала блинчики и решила открыть варенье. Когда я достала ягоду, она была похожа на черешню, но на вкус была немного терпковата. В общем, я догадалась, что это не черешня все-таки)). Райские яблочки...
Цвет джема был настолько потрясающий, что я быстро набросала такую картинку:
Холст на картоне 15х18 см.
Всем приятного дня! :-)

Яблочки перебираем, (удаляем сухой хвостик, напротив плодоножки), тщательно промываем и просушиваем.
У меня было примерно 1-1,5 кг яблочек.
Варим не очень сладкий сироп на 0,5 л. воды 500 гр. сахара. Когда сахар растворится полностью,
убавляем огонь и на легком огне привариваем яблочки утром и вечером пару дней.
Привариваем на легком огне потому, что при бурном кипении у яблочек может полопаться кожица
и варенье потеряет свой товарный вид. Читать далее»