ферментация

Я просто влюбилась в такую капусту! Обалденный квас, самая лучшая капуста для винегрета и долго стоит в холодильнике. Польза наиценнейшая! https://www.stranamam.ru/
По этому рецепту я делаю (всё сырое) :
- только капусту (как на видео),
- капусту с морковью,
- только тыкву,
- свеклу,
- капусту со свеклой.

Ферментировать или квасить можно почти все продукты. Есть много способов приготовления, есть множество полезных рецептов.
Собираю и по возможности пробую всё. Считаю такую обработку пищи перед употреблением самый лучший вариант для здоровья.

Древние искусство еды забытое на века. Необычный вкус и польза обычной каши. Ну, как не поделиться с вами?!