балык

Этот салат получил название из-за трёх видов мяса, входящих в состав. Очень сытный, соответственно. При этом не менее популярный, всегда на банкетном столе, но только не порционно, а в общих тарелках, так как после такого салата придётся хорошо поплясать, иначе вся остальная закуска и горячее уже не в счёт. Мужчины любят его уплетать под пиво.
60 г отварной говядины
40 г отварной курицы
40 г балыка или карбонада
40 г твёрдого сыра
40 г солёных огурцов
20 г красного лука Читать далее»