в мундире

Хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканочки. Остался как-то у нас картофель в мундире. Для салата слишком много, а для гарнира для всей семьи маловато. Ужин нужен был срочно. На противень выложила остатки разного фарша, сверху резаный лук, грибочки, соль, перчик, майонез, картофель на терке, тонкими кружочками помидор и сыр потерла. Запекалось недолго. Перед подачей укропчиком присыпала. Быстро и вкусно!