кардамон

Кофе, ставший привычным обитателем нашего утреннего и дневного стола, сегодня мы сварим с такой специей, как кардамон. Это придаст новые ноты кофейному аромату и добавит освежающий вкус!
Кардамон - традиционная восточная специя. В диком виде - это травянистое растение, родственник имбиря, произрастает во влажных индийских лесах. Плоды кардамона - коробочки, треугольные в сечении, собирают немного недозрелыми, сушат на солнце и используют в приготовлении блюд в целом или смолотом виде. Читать далее»