шалык

Отличным дополнением к шашлыку будет салат из печёных овощей. А сделать его проще простого.
Берём овощи, в моём случае 2 баклажана, 2 перца, 2 луковицы, 2 помидора, а также укроп, петрушка, базилик, молотый чёрный перец, соль.
Тщательно моем овощи, у лука удаляем шелуху. Нанизываем на шампуры вдоль и запекаем на горящих первых углях, регулярно поворачивая, чтобы образовалась чёрная корочка. Овощи печём первыми, так как надо успеть сделать салат до шашлыка. Читать далее»