домашний йогурт

Здравствуйте, дорогие мамочки
Подскажите, даете ли своим малышам домашние йогурты, кефирчики и пр.?
Я уже несколько месяцев делаю кисломолочные продукты сама, и вот задумалась - когда время придет прикармливать, можно ли будет их давать детю? Или лучше специальные детские продукты?

Состав:
1 ст. кипячёной воды
2 ст. л. сахара
1 ст. л. желатина
250 г ряженки
фрукты
.
Подготовить продукты
Желатин залить горячей водой,
оставить до набухания, затем
подогреть до полного растворения
Перелить в кастрюлю, высыпать
сахар, перемешать до растворения
Влить ряженку
Затем положить мелко нарезанные
фрукты, перемешать
Разлить по формам и поставить в
холодильник до загустения
.
Домашний йогурт готов.

Одним из весомых преимуществ домашних кисломолочных продуктов является отсутствие различных ненужных и, зачастую, вредных добавок. Более того - какждая хозяйка имеет возможность добавить в йогурт или творожок именно то, что наиболее прийдется по вкусу ей и ее семье. Читать далее»

Найдено в сети
1. Берете молоко и подогреваете его до 40-45 градусов. " Как определяется температура? Чистеньким собственным пальчиком. Должно ощущаться явное тепло, но не жжение."
2. Добавляете закваску - я добавляю йогурт. 2,5 ст. л. на литр. В качестве первой закваски можете позволить себе выбрать любой самый дорогой йогурт (лучше всего использовать «Данон»). Это необходимо только первый раз, далее в качестве закваски, можете использовать йогурт собственного приготовления. Читать далее»