круасаны
Результат поиска: найдено 8 материалов.
Случайно набрела в инете на статейку, уж очень понравилась, а плюс я как раз осваиваю слоенное дрожжевое тесто и тут много мелочей, которые помогут создать вкусненькие булочки))) http://pratina.livejournal.com/104774.html?thread=916294
+4
|
20 ноября 2013 года | 0 комментариев |
1. Раскатайте тесто в прямоугольныйпласт, очень тонко раскатывать не нужно.
Разрежьте на треугольники.
2. С широкой стороны каждого
треугольника сделайте надрез (это нужно
для того, что бы можно было легко
свернуть
красивые круассаны).
3. Ближе к широкой стороне положите
чайную ложку шоколадной пасты.
4. Плотно сверните круассаны (от
основания треугольника к его вершине).
Переложите на противень, накройте
салфеткой и уберите минут на 15 в Читать далее»
+7
|
20 февраля 2013 года | 10 комментариев |
Сделала я слоеное тесто по рецепту Джалилки https://www.stranamam.ru/post/3691378/ и решила испечь круассаны.. я их раньше Хадиджы сделала. но только сегодня выложила.. раскатала я тесто и порезала таким ножом на треугольники вот такие
уложила на них ириску(как сгущенка вареная)
закрутила
уложила в противень яйцом не мазала
выпекала при 250 гр, сколько минут не помню, немного подгорели
получились страшненькие подгорелые круасаны... а это в разрезе Читать далее»
уложила на них ириску(как сгущенка вареная)
закрутила
уложила в противень яйцом не мазала
выпекала при 250 гр, сколько минут не помню, немного подгорели
получились страшненькие подгорелые круасаны... а это в разрезе Читать далее»
+31
|
29 августа 2012 года | 18 комментариев |
Для рецепта:
слоёное тесто (готовое) - 500г
бананы - 4 шт.
сахар - по вкусу.
Каждый лист слоеного теста разрезать на 4 части (всего 16 квадратиков).
Раскатать тонко каждый квадрат.
Банан очистить и разрезать ножом на дольки.
На каждый квадрат положить по три дольки банана и посыпать сахаром (приблизительно 1/3 ч. л.).
Тщательно защипать края, поскольку тесто слоёное и будет пытаться раскрыться.
Холодный противень слегка сбрызнуть холодной водой. Читать далее»
слоёное тесто (готовое) - 500г
бананы - 4 шт.
сахар - по вкусу.
Каждый лист слоеного теста разрезать на 4 части (всего 16 квадратиков).
Раскатать тонко каждый квадрат.
Банан очистить и разрезать ножом на дольки.
На каждый квадрат положить по три дольки банана и посыпать сахаром (приблизительно 1/3 ч. л.).
Тщательно защипать края, поскольку тесто слоёное и будет пытаться раскрыться.
Холодный противень слегка сбрызнуть холодной водой. Читать далее»
+7
|
22 мая 2012 года | 4 комментария |
Настоящие французские рогалики из дрожжевого слоеного теста. Какие же они вкуснючие получаются!
Тесто:
500 г белой муки
300 мл теплого молока
8 г сухих дрожжей (я ложила 2 ч. л.)
50 г сахара
10 г соли (я ложила щепотку)
50 г мягкого слив. масла
Для раскатки:
200 г слив. масла
Для смазки:
желток
немного молока
Дрожжи развести с молоком и сахаром.
Когда дрожжи оживут добавить масло, соль, муку.
Замесить мягкое не липкое тесто, дать отдохнуть Читать далее»
Тесто:
500 г белой муки
300 мл теплого молока
8 г сухих дрожжей (я ложила 2 ч. л.)
50 г сахара
10 г соли (я ложила щепотку)
50 г мягкого слив. масла
Для раскатки:
200 г слив. масла
Для смазки:
желток
немного молока
Дрожжи развести с молоком и сахаром.
Когда дрожжи оживут добавить масло, соль, муку.
Замесить мягкое не липкое тесто, дать отдохнуть Читать далее»
+25
|
12 января 2012 года | 22 комментария |
Круассаны слоено-дрожжевые по рецепту Пьера Эрме
Это янагло стырила с ОСИНКИ Уж очень мне фото понравилось.
Оригинала у меня нет - я в языке ничего не смыслю, переводила подруга со своими дописками. Так что ежели какая ошибка закралась - не казните, у меня все получилось.
Сразу предупреждаю – это тесто долгое в изготовлении. Лучше делать несколько дней, не утомляясь, оставлять тесто на балконе.
600 г муки (Лучше взять 550 и 50 г кукур крахмала)
35 г слив. масла комн. Темп. Читать далее»
Это янагло стырила с ОСИНКИ Уж очень мне фото понравилось.
Оригинала у меня нет - я в языке ничего не смыслю, переводила подруга со своими дописками. Так что ежели какая ошибка закралась - не казните, у меня все получилось.
Сразу предупреждаю – это тесто долгое в изготовлении. Лучше делать несколько дней, не утомляясь, оставлять тесто на балконе.
600 г муки (Лучше взять 550 и 50 г кукур крахмала)
35 г слив. масла комн. Темп. Читать далее»
+25
|
15 апреля 2011 года | 41 комментарий |
Тесто:
250 г - маргарина 50 г - дрожжи
100 г - сметаны 1шт - яйцо
1 ст. л.- водка 3 ст. - муки
щепотка соли.
Растопить маргарин, взбить дрожжи с яйцом, добавить все остальное, замесить тесто и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Разделить тесто на 4 части
Посыпаем стол сахаром на каждую лепешку приблизительно по 2 ст. л.
раскатать лепешку и разделить на клинья
На широкую сторону положить начинку у меня сгущенка ( можно мармелад или грецкие орехи ) Читать далее»
250 г - маргарина 50 г - дрожжи
100 г - сметаны 1шт - яйцо
1 ст. л.- водка 3 ст. - муки
щепотка соли.
Растопить маргарин, взбить дрожжи с яйцом, добавить все остальное, замесить тесто и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Разделить тесто на 4 части
Посыпаем стол сахаром на каждую лепешку приблизительно по 2 ст. л.
раскатать лепешку и разделить на клинья
На широкую сторону положить начинку у меня сгущенка ( можно мармелад или грецкие орехи ) Читать далее»
+29
|
12 февраля 2011 года | 12 комментариев |
Всем ДОБРЫЙ ВЕЧЕР. Начнем чаепитие.
Задумка была как круасаны, но мне кажется, что получились у нас сладкие рогалики с корицей. Но какие вкусные и очень-очень мягкие!!!
Рецептик тоже прилагается. Сегодня нашла на одном сайте ( ниже написала ссылку на него)
ТЕСТО
-250 мл молока ( я брала 1/3 сметаны и кефир - хорошо перемешать. Просто решила, что на кисло-молочке будет тесто лучше ходить. И НЕ ОШИБЛАСЬ!)
-сухие дрожжи 8 гр ( в обычном пакетике 10-11 гр) Читать далее»
Задумка была как круасаны, но мне кажется, что получились у нас сладкие рогалики с корицей. Но какие вкусные и очень-очень мягкие!!!
Рецептик тоже прилагается. Сегодня нашла на одном сайте ( ниже написала ссылку на него)
ТЕСТО
-250 мл молока ( я брала 1/3 сметаны и кефир - хорошо перемешать. Просто решила, что на кисло-молочке будет тесто лучше ходить. И НЕ ОШИБЛАСЬ!)
-сухие дрожжи 8 гр ( в обычном пакетике 10-11 гр) Читать далее»
+52
|
3 октября 2010 года | 12 комментариев |
