лук-севок

ЛУК-СЕВОК: СЕКРЕТЫ УДАЧНОЙ ПОКУПКИ
Лучший размер:8–14 мм – самая мелкая.
Это оптимальный размер для зимней посадки, лук не стрелкуется, но у слишком маленьких луковиц есть вероятность вымерзания.
Cредняя фракция: 14–21 мм
Достаточно широко его используют для подзимней посадки. Лук не стрелкуется. Лучший размер для посадки весной.
Kрупная фракция:
21–24 мм Читать далее»

Здравствуйте, хозяюшки-кулинарки))
не знаю, удачно ли выбрала рубрику... более подходящего варианта не нашла..
Как вкусно можно употребить в пищу лук-севок?
Кроме маринованного ничего на ум не приходит.
Может быть есть интересные рецепты, например, из национальных кухонь?
В поисковиках все про посадку)))

Купила севок в прошлом году, посадила, а через неделю, взошло 1/4 всей посадки, и это я еще замачивала до появления ростков, некоторые луковички взошли через неделю-две, и решила я расколупать пару из земли, так сверху нормальные, но без ростков, а внутри по 2 белых личинки-червячка в 0,5-1см. Теперь мучаюсь, то ли посадочный материал зараженный попался, то ли на грядке залезли они. Может кто знает, подскажите!