Примерно 1 кг любого мяса нарезать порционными тонкими кусочками, сложить в пакет (чтоб не было брызг), отбить, посолить и поперчить по вкусу. Сложить в эмалированную глубокую посуду и залить на 30 минут маринадом: 1 бутылка соевого соуса, сок двух лимонов, 1 столовая ложка мёда. А затем жарить в растительном масле с двух сторон, как обычные отбивные. по вкусу очень напоминает шашлык.
