
Http://www.stranamam.ru/post/2259764/
И так. Мои самый пресамые любимые бараньи ребрышки, хотя. как показал практика можно любое мясо.
Бабанинку выложить на горячую сковороду, с чуть-чуть растительного масла. Быстро обжарить, на большом огне, что бы стёк жир(минут 7).
Переложить в форму для выпечки, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, налить 0,5 сткана воды, закрыть отправить в духовку на 1 час при 200градусах.
Стекжий жир процеживаем.
Саус:
1 столовыя ложка горячего жира
Читать далее»