грибные котлетки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-опята
-морковь
-лук
-манка
-яйца
-соль
Готовим фарш для котлеток: через мясорубку пропускаем отварные опята. Трем туда лук, морковь, солим, перчим, добавляем яйцо и немного манки. Все перемешиваем.
Выкладываем грибную массу на разогретую сковороду в виде котлеток и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Лучше всего есть такие котлетки горячими и со сметанкой.

Ингридиенты:
-грибы опята
-морковь
-лук
-яйцо
-соль
-сметана
Свежие грибы отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Грибы прокручтваем на мясорубке или очень мелко режем. В грибы тем на мелкой терке лук и морковь, добавляем соль и яйцо. Массу хорошо перемешиваем. Масса должна быть негустой, чтобы можно было набирать ложкой. Читать далее»