Девочки, сегодня приготовила вот такой вкусненький салатик, он хранится в холодильнике. Рецепт 3кг баклажан- разрезать пополам и отварить в подсоленной воде 5 минут. Достать из воды, положить под гнёт, дать остыть. В это время 2кг капусты-шинкуем, 1кг моркови -на тёрку, 1 стакан чеснока - на чеснокодавку, 10штук сладкого перца - соломкой. 0.5 бутылки "Олейны", 0.5 уксуса( можно меньше, я беру меньше), 1 стакан сахара, 3ст. ложки соли с горкой. Читать далее»