Приветик! Ну и неделька выдалась у меня, каждый день торт а иногда и два! подустала немного, но когда заказчики звонят и благодарят за вкусный и красивый тортик, вся усталость улетучивается, и приходят силы творить дальше)) Итак, составы тортов уже не помню, большинство из них шоколад на кипятке, сметанный крем в некоторых крем-ганаш, персики, выравнивание полуганаш, вес в основном средний 2,5 кг. есть два по 3 кг. Тортик с виноградной гроздью... Читать далее»