торт на 8марта

У меня сегодня юбилей, большая дата. Сегодня ровно 2 года, как я взяла свой первый заказной торт, а точнее сразу 2. Тогда это были наполеоны без украшений, и фактически в ноль. Второй заказ был уже в конце марта. А сейчас в моей копилочке насчитывается около 500 тортов.
Сегодня у нас поздравление всех учителей с праздником, который я давно уже не праздную. 3 торта ушло в школу, где учатся мои младшие дети. Во всех 3 диаметр 20 см, высота от 8 до 10 см, и вес от 2,1 кг до 2,5 кг. Читать далее»

Продолжаю обучаться работе с мастикой. Вот такой тортик, для всех моих гостей на 8 Марта.
Коржи бисквит+взбитые сливки+прослоечка из желе с киви.
Критика принимается.
А это вид в разрезе:
И дочка с тортом: