Этому рецепту меня научила моя мама. Стакан молока закипятить. Выключить и сразу влить пол стакана кефира. Помешивать ложечкой пока не появятся хлопья творожка. Это происходит довольно быстро. И тут важно не передержать, иначе творожок будет крупинками, а такой не все детки любят. Отцедить через марлю. Можно подсластить. Моя дочука любит с медком или малиновым сиропчиком. Готовится быстро. Сохраняется максимум молочных бактерий. Всем приятного аппетита!!!
