Девочки, нашла книгу "Сборник рецептур на кондитерку" - там расчеты на 10 кг правда, но... можно хорошо прикинуть сколько муки, сахара, яиц нужно на коржи и сколько чего на крем))))) Кому нужно - пишите адрес скину на почту))) Тут не знаю как добавляь.
