муксун

Купили мы тут с мужем муксун. Это северная рыба. Мой муж с 10 лет на севере рос и к этой рыбе привык, он ее ценит не ниже семги. Но есть один ее минус, т. к. рыба северная, она жирная и у них из нее делали пироги с начинкой. Ну т. е. рыба очищенная от костей, порезана добавлено много много лука, соль и специи по вкусу и все это и есть начинка для пирога. Причем тесто на пироги делали разное, а вот сам пирог большой, на противень. Читать далее»