Ингредиенты: 45 г трески, 25 г палтуса, припущенный рис (10 г риса и 20 мл молока или воды), соль по вкусу, сметанного соуса. Для начинки: 7 г репчатого лука, 7 г моркови, 10 г сливочного масла, 3 г пошехонского сыра. Приготовление: Филе трески и палтуса без кожи и костей дважды пропустить через мясорубку, смешать с припущенным охлажденным рисом, посолить и хорошо перемешать. Читать далее»
