«Снега ла Рошели»

Ингредиенты:
150 г муки
200 г сахара
50 мл воды
1 кг мороженого
цедра половины лимона
5 яиц
3 столовые ложки измельченного миндаля
2 рюмки рома или коньяка
60 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
6 белков
ванилин
щепотка соли
сода на кончике ножа
Яйца взбивать 3 минуты вместе с сахарной пудрой, цедрой и ванилином, добавить масло, муку с содой и орехи. В результате должна получиться однородная масса, которую помещают в промасленную и посыпанную мукой форму. Читать далее»