московская плюшка

Что за невезение . Есть у меня одна красавица Хлебопечка ... но вот сдала... Кто делал по рецепту "Московская плюшка" Сделала все по рецепту, все по грамму (весы электронные)... Что могло быть не так? Может вообще какой то бракованный рецепт?