котлеты из печени

На 1 кг - любой печени :
сало свиное - 40-50 гр
Лук пепчатый - 1 кр. головка
чесночок - по вкусу
яйца - 3 шт
мука - 1 стакан
картофель -2-3 шт
соль, перец - по вкусу
зелень - при желании.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-печень (в моем случае это куриная, а вообще подойдет любая)
-картофель
-сухари
-лук
-соль
-перец
-растительное масло
Куриную печень мелко нарезаем и прокручиваем в блендере.
Трем на мелкой терке лук и картофель. Добавляем сухари. Солим и перчим.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем ложкой на сковороду как оладушки.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.