Ни в одной группе я не читала про инвертный сироп, поэтому сей пробел и решила заполнить. Итак, инвертный сироп- это сироп, сваренный с добавлением лимонной кислоты. Варится сироп обычным способом, то есть концентрация сахара по вкусу или рецепту, но в конце варки добавляется лимонная кислота из расчета 2-3г на 1 литр сиропа. Читать далее»
Манная крупа 250гр Сметана 500гр. (у меня 20%) Масло сливочное 100гр. (растопить)( Я добавила 50 гр масла) Миндаль для украшения примерно 250гр. Для сиропа: Вода 500мл. Сахарный песок 250гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Манную крупу и сметану смешать, добавить растопленное сливочное масло и получившееся тесто аккуратно разровнять по форме мокрыми руками или мокрой же ложкой. Ножом, смоченным в воде, разрезаем получившийся слой теста на квадраты, треугольники, ромбы, украшаем миндалем. Читать далее»