Грудное вскармливание

родилась 3200, сейчас 7800.Последний месяц прибавка 300 гр, до этого была 1100, у нас то килограм прибавит, то -100 гр.минус был в 4 месяца

Шарады. )) Попросила по месяцам, даже пример привела. )))
Зато в любом случае видно, что дефицита веса нет.

К тому же склонность ребенка набирать по килограму (и даже больше) говорит о том, что молочко у Вас очень-таки питательное, а малыш был настроен расти активно в первую половину первого года жизни. Остальное - форс-мажоры, как, к примеру, болезнь в течение трех недель.
У таких деток особенность во вторую половину года набирать вес очень скромно: по 200-300 грамм. Мамы любимых пухлячков могут пугаться, но в итоге происходит то, что эти детки и детки, что набирали всегда грамм по 500-700, начинают выравниваться, приходить к общему знаменателю. ))
Можете почитать здесь
http://www.stranamam.ru/post/315923/

хватает ли докорма

Для ясности. ))
Докорм - смесь. Взрослая пища - прикорм. ))
Надеюсь, мы говорим об одном.

сколько в таком возрасте примерно должна прикладываться ночью?

rebenok.com/info/library/health/42333/kak-oni-edjat-pitanie-malishei-do-2-let.html

Некоторые говорят,что в этом возрасте кормления днем нужно полностью заменять едой.

Раньше именно так и делали. В наше время по современным рекомендациям - совершенно не нужно. До года ГВ происходит так же по требованию.
Цитаты из конкретных источников:
«Введение прикорма – это кормление грудных детей продуктами и жидкостями в дополнение к грудному молоку. Грудное молоко в течение всего периода введения прикорма должно оставаться главным видом пищи, потребляемой грудным ребенком…».
Из «Руководства по здоровому питанию грудных детей и детей раннего возраста для среднего медицинского персонала», организационно-методическое письмо, Москва, 2003 г., адаптированный вариант методических рекомендаций для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста», Европейское региональное бюро ВОЗ, 2001 г.
«ЧТО ТАКОЕ ВВЕДЕНИЕ ПРИКОРМА?
Введение прикорма – это кормление грудных детей продуктами и жидкостями в дополнение к грудному молоку».
"...при этом подчеркивается, что введение прикорма не должно ни вытеснять грудное молоко, ни означать начало прекращения кормления грудью».
Из брошюры «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Методические рекомендации для Европейского региона ВОЗ с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза», Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, № 87. 2003 г.

какие замечания от специалиста

На данный момент два нюанса бросаются в глаза.

грудь потом обязательно требует

Это как???
Сравните себя по весу, по опыту, по знаниям, по тому, кто в случае опасности, будет в ответе за ситуацию, и от кого будет зависеть ее итог. То есть от взрослого или от ребенка. Мне кажется, я уверена, что от взрослого. Тогда кто от кого может требовать, а кто просить? Изначально ставя ребенка в позицию, что он может на маму "топнуть ножкой", мама приходит к тому, что ребенок привыкает не ждать маминого решения по чему бы то ни было. В плане ГВ это зачастую выглядит так: полуторогодовалый малыш садится на маму, растегивает у нее кофту и сосет, где, как и сколько хочется. Здесь виновато не ГВ, а согласие с малышом, что он в принципе может от родителей что-то требовать с пеленок. То есть трудности с границами дозволенного.
Ребенок может попросить (выжидательно посмотреть на грудь, издать характерный звук, показать ручкой, причмокнуть, станет чуть старше - молча кивнуть головой, к примеру, вроде "пожалуйста"), а мама может либо дать, либо не дать грудь. Если дает, то не за кухонным столом, оптимально - вообще не на кухне, чтобы процессы потребления взрослой пищи и грудного молока сразу шли в параллель.
Основные кормления в 7 месяцев - заснуть и проснуться с грудью + ночь. + на сильное беспокойство. Остальное время - можно спокойно отказывать, отвлекать или давать другую еду.

Но она не хочет съедать порцию

Почитайте здесь
http://www.stranamam.ru/qa/view/46821/

Всего доброго! ))