Пирог "Хризантема"

Доброе время суток! Очень давно и долго готовилась познать новый шедевр выпечки... все никак не доходили руки. Вчера, гдето часов в 8 вечера меня осенило... а не попробовать ли то, что давно хотела Замесила тесто в хлебопечке ( всего навсего 1:30 минут и тесто готово).

Фарш (грамм 500) был в морозилке... пришлось разморозить в микроволновке. Лук и чеснок для фарша измельчила блендером, маленькую морковь потерла на мелкой терке, и на крупной терке потерла кусочек твердого сыра. Добавила грамм 100-150 воды, соль, черный перец, паприку, хмели-сунели - все это по вкусу. Все, фарш готов.

Тем временем и тесто подоспело... Накрутила лепесточки, уложила на сковороду, предварительно выстеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом. Готовый-сформировавшийся пирог дать выстояться минут 30. Потом смазала взбитым яйцом. Духовку тем временем разогрела до 200 градусов, а когда поставила пирог, то температуру поставила 180. При такой температуре у меня и выпекался пирог минут 45.

Еще немного хочу сказать про тесто... конкретно, по рецепту, который можно найти на просторах интернета у меня не получилось сделать, так как у меня кефира, молока небыло.. А мое тесто состоит из...
1 яйцо, творог -150 гр., сметана-2 ст. л., сахар-2 ст. л., соль-1ч. л., маргарин- 100 гр., вода-200 гр., дрожжи сухие-4 ч. л, мука приблизительно грамм 700, а может и больше, так как я делала тесто в хлебопечке, то смотрела по формированию колобка и досыпала муки во время замеса.

Пирог получился вкусный Муж с дочкой заценили уже после полуночи (конечно здоровой пищей это не назовешь, да и есть наночь - это вредно). Не смогли дотерпеть до утра... Так как соблазняющий запах стоял по всей квартире














Не судите строго, но критику готова выслушать Огромное спасибо, что посетили мою страничку.