Чесночные стрелки - вред и польза

Еще с детства помню, как дед выдергивал из чеснока стрелки, объясняя это тем, что иначе чесночины будут мелкими. Так делает и моя мама, да и я тоже. Разница лишь в том, куда использовались эти оборванные стрелки.

Дед просто разбрасывал по клубнике, отпугивал каких-то вредителей, бабушка измельчала их на мясорубке, готовила водный раствор и опрыскивала растения. А вот мама делает из них довольно вкусные блюда.

Во-первых, чесночное масло. Молодые стрелки перемалывает мясорубкой, добавляет соль, перец и все это хорошо перемешивает со сливочным маслом. Бутерброды с таким маслом очень вкусные. Одно плохо – от едока потом пахнет чесноком.

Во-вторых, жаренные чесночные стрелки вкусны сами по себе и как добавка к различным овощным и мясным блюдам.

В - третьих, стрелки прекрасно замораживаются, а значит, зимой из них можно все это приготовить.