Про фаст-фуд - личное ))
В конце 80-х я даже и не знала, что такое фаст-фуд. Были столовые, были рестораны. Были кафе - в основном, по типу столовых: подошел к стойке или раздаче, сделал заказ, сразу его получил, расплатился, самостоятельно отнес за свой столик (еще попробуй найди свободный столик!), поел, ушел. В начале 90-х уже появились кафе по типу ресторанов: можно сесть за столик, дождаться, пока к тебе подойдет официант, сделать заказ - и расплатиться уже в конце вечера, перед уходом.
Тогда же появились первые киоски, где готовили горячие бутерброды. До сих пор помню самые дешевые: на четверть батона (или городской булки) выкладывали корейскую морковь, сверху заливали майонезом и посыпали сыром, все это ставили в микроволновку - и через пару минут можно было откусить нечто горячее, острое и жирное. Были и менее бюджетные варианты, но я их, честно, не помню - в основном брали именно этот. А еще в метро (в переходе) начали продавать пиццу - ватрушку, в которой вместо творога была порезанная колбаса, сверху чуть притрушенная сыром.
Чуть позже появилась "Дока-пицца" - нельзя не отравиться )) Или не подавиться ) И нечто под названием "Дёнер-кебаб". Название было непонятным, и потому было проще пойти в недорогие кафе-столовые. Или просто в столовую ВУЗа.
В 95-м в Москве решила я сходить в "Макдональдс". Это ведь круто! Оказалось - совсем не круто. Порцию я не осилила, остатки (картошку и коктейль) взяла с собой - но уже через пару часов они были совсем-совсем невкусными ((
А в 96-м я уехала на ПМЖ в Германию, и вот там я поняла, что такое фаст-фуд, что такое "уличная еда"... Турецкий фаст-фуд - денер-кебаб в пите, которую пекут здесь же, в этом же крошечном заведении, листья салата, много мяса, соусы на выбор (острый или не очень). При этом на расстоянии 200-300 метров можно было даже выбрать, с каким именно мясом ты предпочитаешь этот самый денер - с говядиной, курицей или индейкой. Китайский фаст-фуд - рисовые чипсы и спринг-роллы. Сендвичи с различной рыбой или креветками - фаст-фуд при рыбном ресторане. Можешь посидеть внутри и съесть огромную порцию рыбы с гарниром, а можешь, пробегая мимо, купить вот такой сендвич. Французский фаст-фуд - крепсы - огромные блины со сладкими или солеными начинками. Немецкий фаст-фуд - различные сосиски и колбаски, с соусами, в булке или вафельной тарелочке. Все примерно по одной цене - 5 марок (плюс-минус). И. конечно, Макдональдс. С намного более широким выбором блюд - начиная от фишбургеров и нагетсов и заканчивая разнообразными завтраками.
В 97-м я приехала ненадолго в родной Харьков. Подружки повели меня в самое крутое заведение общепита - естественно, это был Макдональдс. В огромном зале, напоминающем ресторан. Вот только в меню были снова лишь гамбургеры, чизбургеры, фри, коктейль и мороженое. Они не поняли моего вопроса: "И это - Макдональдс?". Ведь к тому времени я иногда позволяла себе (если было свободное утро) зайти в свой любимый Мак, съесть порцию омлета с ветчиной, с горячими поджаренными булочками с маслом, самостоятельно налить себе из кувшинов кофе и апельсиновый сок... А еще я перестала понимать, как денер-кебаб, турецкое блюдо, может быть со свининой...
В 98-м я вернулась в Харьков. Много ездила и по Украине, и в Россию. Я не слишком люблю помпезные заведения, мне проще найти какой-нибудь интересный фаст-фуд. Неважно, уличная еда это или небольшая кафешка типа столовой. Мне очень нравится, когда в этих заведениях есть блюда национальной кухни. Помню, какое впечатление на меня произвели "Елки-палки по-монгольски" (кажется, так) в Москве - заведение, где ты можешь сам сформировать свое блюдо из сырых продуктов, которые для тебя мгновенно поджарят в огромном воке, потом добавить овощи - и вот ты сам творец того, что тебе придется съесть )) Зато можно нафантазировать абсолютно любое сочетание.
Сейчас я люблю иногда заехать в большой торговый центр, и после долгой прогулки-шоппинга зайти на фудкорт. Арабская, итальянская, украинская, чешская, японская кухня, макдональдс - можно выбрать по настроению, желанию, традициям, пристрастиям.
Да, фаст-фуд - это не здорово, но насколько часто мы просто едим дома бутерброды с кофе - фактически, тот же фаст-фуд. И, хотя мне понятно, почему есть стремление сделать российский фаст-фуд - чтобы люди знали традиционные блюда, я не понимаю стремления "выдавить" макдональдс. Почему фаст-фуды разных стран не могут уживаться на одном фуд-корте? в одном городе???
Тогда же появились первые киоски, где готовили горячие бутерброды. До сих пор помню самые дешевые: на четверть батона (или городской булки) выкладывали корейскую морковь, сверху заливали майонезом и посыпали сыром, все это ставили в микроволновку - и через пару минут можно было откусить нечто горячее, острое и жирное. Были и менее бюджетные варианты, но я их, честно, не помню - в основном брали именно этот. А еще в метро (в переходе) начали продавать пиццу - ватрушку, в которой вместо творога была порезанная колбаса, сверху чуть притрушенная сыром.
Чуть позже появилась "Дока-пицца" - нельзя не отравиться )) Или не подавиться ) И нечто под названием "Дёнер-кебаб". Название было непонятным, и потому было проще пойти в недорогие кафе-столовые. Или просто в столовую ВУЗа.
В 95-м в Москве решила я сходить в "Макдональдс". Это ведь круто! Оказалось - совсем не круто. Порцию я не осилила, остатки (картошку и коктейль) взяла с собой - но уже через пару часов они были совсем-совсем невкусными ((
А в 96-м я уехала на ПМЖ в Германию, и вот там я поняла, что такое фаст-фуд, что такое "уличная еда"... Турецкий фаст-фуд - денер-кебаб в пите, которую пекут здесь же, в этом же крошечном заведении, листья салата, много мяса, соусы на выбор (острый или не очень). При этом на расстоянии 200-300 метров можно было даже выбрать, с каким именно мясом ты предпочитаешь этот самый денер - с говядиной, курицей или индейкой. Китайский фаст-фуд - рисовые чипсы и спринг-роллы. Сендвичи с различной рыбой или креветками - фаст-фуд при рыбном ресторане. Можешь посидеть внутри и съесть огромную порцию рыбы с гарниром, а можешь, пробегая мимо, купить вот такой сендвич. Французский фаст-фуд - крепсы - огромные блины со сладкими или солеными начинками. Немецкий фаст-фуд - различные сосиски и колбаски, с соусами, в булке или вафельной тарелочке. Все примерно по одной цене - 5 марок (плюс-минус). И. конечно, Макдональдс. С намного более широким выбором блюд - начиная от фишбургеров и нагетсов и заканчивая разнообразными завтраками.
В 97-м я приехала ненадолго в родной Харьков. Подружки повели меня в самое крутое заведение общепита - естественно, это был Макдональдс. В огромном зале, напоминающем ресторан. Вот только в меню были снова лишь гамбургеры, чизбургеры, фри, коктейль и мороженое. Они не поняли моего вопроса: "И это - Макдональдс?". Ведь к тому времени я иногда позволяла себе (если было свободное утро) зайти в свой любимый Мак, съесть порцию омлета с ветчиной, с горячими поджаренными булочками с маслом, самостоятельно налить себе из кувшинов кофе и апельсиновый сок... А еще я перестала понимать, как денер-кебаб, турецкое блюдо, может быть со свининой...
В 98-м я вернулась в Харьков. Много ездила и по Украине, и в Россию. Я не слишком люблю помпезные заведения, мне проще найти какой-нибудь интересный фаст-фуд. Неважно, уличная еда это или небольшая кафешка типа столовой. Мне очень нравится, когда в этих заведениях есть блюда национальной кухни. Помню, какое впечатление на меня произвели "Елки-палки по-монгольски" (кажется, так) в Москве - заведение, где ты можешь сам сформировать свое блюдо из сырых продуктов, которые для тебя мгновенно поджарят в огромном воке, потом добавить овощи - и вот ты сам творец того, что тебе придется съесть )) Зато можно нафантазировать абсолютно любое сочетание.
Сейчас я люблю иногда заехать в большой торговый центр, и после долгой прогулки-шоппинга зайти на фудкорт. Арабская, итальянская, украинская, чешская, японская кухня, макдональдс - можно выбрать по настроению, желанию, традициям, пристрастиям.
Да, фаст-фуд - это не здорово, но насколько часто мы просто едим дома бутерброды с кофе - фактически, тот же фаст-фуд. И, хотя мне понятно, почему есть стремление сделать российский фаст-фуд - чтобы люди знали традиционные блюда, я не понимаю стремления "выдавить" макдональдс. Почему фаст-фуды разных стран не могут уживаться на одном фуд-корте? в одном городе???
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Про фаст-фуд - личное ))
Тэги: размышлизмы
| В конце 80-х я даже и не знала, что такое фаст-фуд. Были столовые, были рестораны. Были кафе - в основном, по типу столовых: подошел к стойке или раздаче, сделал заказ, сразу его получил, расплатился, самостоятельно отнес за свой столик (еще попробуй найди свободный столик!), поел, ушел. Читать полностью |
| +58 |
кошка марта
|
103 комментария |
Комментарии
счастье было!
↑ Перейти к этому комментарию
Звонит мне недавно сын вечером, я с работы возвращаюсь: "Мама, нам с папой вредностей хочется! Купи булки, гамбургеры домашние сделаем!" Купила - правильные, с кунжутом, чтоб совсем по фен-шую ))
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
я прямо ностальгическими слезами обливаюсь, когда вспоминаю. Какое удовольствие туда было ходить...
Но ведь классная идея была!
У нас с подругой это был целый ритуал, мы дольше там над продуктами колдовали, чем это ели потом
А прочих национальных фастфудов у нас тоже полно. Кроме маков есть шашлычные, пиццерии, шаурмяшные
И пирожковая у нас, кстати, до сих пор есть. Все та еще, советская, на том же месте. И пельменная одна сохранилась ))
Вот с этим согласна.
А прочих национальных фастфудов у нас тоже полно. Кроме маков есть шашлычные, пиццерии, шаурмяшные
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Да, кстати и я не понимаю борьбу с маком.
И отсутствия национального фаст фуда я не заметила. Почти в любом тц есть блинные. Блины с начинками. Другое дело, что по некоторым причинам там не всегда вкусно, но в этом они сами виноваты.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
,
и пусть покупатель "голосует рублем"?
И второй вопрос: а что потеряется, если заодно закрыть рестораны японской/китайской и прочих азиатских кухонь, киоски с шаурмой, пиццерии?
Я считаю, что блюда любой национальной кухни должны быть представлены на рынке. И украинские вареники, и белорусские деруны, и русские блины, и итальянская пицца, и блюда японской и китайской кухни, и арабская шаурма (турецкий денер), и американские бургеры. Это все - части культуры различных стран.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А хорошие заведения просто так не закрываются. Сужу по кафешкам в своём районе. Чтобы раскрутиться нужно приложить усилия и глупо рассчитывать получить бешеную прибыль в первый год работы.
но я всё равно за Российские фаст фуды
Пиццу ням ням люблю...тоже вроде фаст фуд
Пицца - конечно, тоже фаст-фуд. Но и не фаст-фуд - все зависит от того, где ее подают, и как
Пиццу ням ням люблю...тоже вроде фаст фуд
↑ Перейти к этому комментарию
Мы в москве в мак зашли/там большой торговый центр и мак,чаемная,мороженое,еще пара кафешек. Вот пошли в мак/надо ж
↑ Перейти к этому комментарию
и этот единственный визит отбил у меня всякую охоту еще когда-либо бывать в маклдональдсе
никаких омлетов и прочего там не наблюдалось
и еще я не поняла - вам-то не параллельно будет ли в России свой фаст-фуд?
И - честно - мне-то абсолютно параллельно, будет или не будет в России свой фаст-фуд. Я против позиции "выдавим!!!" и шумихи вокруг создания "чисто российского фаст-фуда"
Ну так выходите на демонстрации, если вы россиянка
и этот единственный визит отбил у меня всякую охоту еще когда-либо бывать в маклдональдсе
никаких омлетов и прочего там не наблюдалось
и еще я не поняла - вам-то не параллельно будет ли в России свой фаст-фуд?
↑ Перейти к этому комментарию
жаль сюда нельзя вставить, цензуру не пройдет.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: